PhoneKontaktujte nás E-mailNapište nám

Specializujeme se na dodávky zařízení pro kuchyně restaurací . Nejsme jen prodejci zařízení, náš servis pro restaurace chápeme komplexně. Pokud si to budete přát, dodáme nejen potřebné zařízení kuchyně restaurace, ale definujeme samotný projekt dle pravidel hygieny a stavebního úřadu. Poskytujeme poradenství, zaškolení, servis zařízení restaurací a také pečujeme o váš každodenní provoz například tím, že pravidelně v domluvených termínech dodáváme požadované spotřební zboží (ubrousky, jednorázové nádobí…), suroviny (kávu, koření apod.) kuchařské oblečení nebo úklidové přípravky a antivirové dezinfekce.

Distribuci zařízení pro restaurační kuchyně se zabýváme již od roku 1996 . Využijte proto našich dlouholetých zkušeností a odbornosti na poli gastro technologií. Rádi budeme vaším poradním hlasem i stálým partnerem v oblasti zařízení kuchyní pro restaurace. Více informací o tom, jak vám můžeme v problematice zařízení kuchyní pro restaurace pomoci, se můžete také dozvědět na odkazech níže:

Provozujeme i gastro eshop

Po dlouhých letech našeho působení na poli gastronomie a péče o gastropodniky rozmanitého druhu jsme se rozhodli provozovat také eshop s nejžádanějším zbožím pro daný segment. Jestliže chcete, můžete z pohodlí domova nakupovat právě tam. Jen dodáme, že není v našich silách zveřejňovat veškerý sortiment, který jsme schopni pro rekonstrukci nebo každodenní chod kuchyně vaší restaurace zajistit. Pokud nenajdete v eshopu potřebné zboží, kontaktujte nás napřímo, na 99 % ho umíme za výhodných podmínek zajistit.

Z kategorií eshopu vybíráme:

 

 

Čerpejte výhody našeho partnerství

Jsme připravení vám poskytnout kompletní podporu. Vzájemná spolupráce má řadu výhod pro obě strany. Pravidelným zákazníkům z řad restauračních kuchyní poskytujeme ceny, které zohledňují spolupráci a množství odběru sortimentu.

Umíme zefektivnit na maximum vaše fungování i výkonnost vašich pracovníků. Specializujeme se na moderní technologie a zařízení kuchyní pro restaurace, které mají prokazatelnou úsporu nákladů a dokonalou obslužnost.

Využijte bezplatné poradenství, které vám rádi poskytneme kdykoliv budete řešit libovolné zařízení kuchyně pro vaši restauraci. Poradíme vám s ohledem na ergonomii a účelnost dispozic celého provozu, vybereme odpovídající gastro zařízení s ohledem na vaše individuální požadavky související s účelem, výkonem či jinými definovanými parametry.

 

Výběr z referencí

Na základě konzultace se zákazníkem jsme realizovali dodávku a instalaci nového konvektomatu Lainox pro školní kuchyni Gymnázia Matyáše Lercha v Brně. Původně byla požadována varianta se zavážecím vozíkem, avšak po důkladné analýze jsme společně dospěli k efektivnějšímu řešení – modelu 2v1.
V lednu 2025 jsme na letišti Brno Tuřany (Inflight Restaurant) realizovali výměnu zastaralého konvektomatu Lainox Sapiens za moderní model Lainox Naboo. Tento krok přinesl efektivnější provoz kuchyně a zajistil intuitivnější ovládání zjednodušující práci obslužného personálu.

Často kladené dotazy našich zákazníků

Jaké jsou klíčové parametry při výběru vybavení kuchyně v restauraci, aby odpovídalo typu provozu a normám?

Kuchyně restaurace musí být vybavena s ohledem na typ vaření, kapacitu podniku a hygienické normy. Důležité jsou nerezové povrchy, výkon zařízení a funkční rozvržení zón - ergonomické pracoviště. Vše toto je třeba prodiskutovat a plánovat se zkušenou odbornou firmou. Příprava na vstupu eliminuje chyby provozu a snižuje zbytečné náklady související se špatným dimenzováním provozu.

Jak dlouho trvá dodání a instalace profesionálního vybavení kuchyně restaurace, pokud se řeší nábytek i technologie?

Záleží na rozsahu řešené zakázky. Dodání a instalace kuchyně restaurace trvá u standardních požadavků obvykle 2 až 6 týdnů dle rozsahu zakázky. Termíny ladíme individuálně a koordinujeme montáž technologie i nábytku tak, aby veškeré procesy plynule navazovaly. V případě, že se nějaká gastrotechnologie upravuje nebo dokonce zhotovuje na míru, může realizační čas, resp. dodaní dané technologie, být z logiky věci delší.

Jak vybrat vybavení kuchyně v restauraci, které zajistí rychlou a efektivní přípravu pokrmů? Poradíte s výběrem?

Samozřejmě, naše služby vždy předpokládají vstupní konzultační servis. Pomůžeme vám s výběrem zařízení, která zrychlí provoz, sníží prostoje a umožní hygienický styk s potravinami dle předpisů a norem. Kuchyně restaurace musí být nejen výkonná, ale i snadno udržovatelná, čehož jsme si vědomi na základě našich dlouholetých zkušeností.

Nabízíte jako dodavatel vybavení pro restaurační kuchyně možnost servisu a pravidelné údržby?

Ano, ke kuchyním restaurací poskytujeme záruční i pozáruční servis na dodané technologie. Zajistíme pro vás také pravidelné revize a údržbu. Postaráme se o to, aby vaše kuchyně fungovala spolehlivě dlouhodobě.

Jaké nejčastější chyby se dělají při nákupu vybavení kuchyně v restauraci a jak jim předejít?

Častou chybou je nevhodná velikost a výkon zařízení, špatné rozmístění a podcenění předpisů pro hygienu. Doporučujeme konzultaci před nákupem – kuchyně restaurace musí být navržena odborně a na základě dlouholetých zkušeností z oblasti návrhu a dimenzování gastronomických provozů.

Je lepší investovat do nového nebo repasovaného profesionálního vybavení kuchyně restaurace?

Záleží na rozpočtu a typu provozu. Nové vybavení kuchyně restaurace nabízí vyšší spolehlivost a úsporu energií, repasované řešení může být vhodné pro menší gastroprovozy.

Nabízíte možnost návrhu a optimalizace prostoru při dodávce vybavení kuchyně v restauraci?

Ano, navrhneme dispozici kuchyně restaurace pro instalaci technologického vybavení tak, aby byla provozně efektivní a ergonomická. Využijeme každý centimetr prostoru účelně a funkčně.

Jak vybrat vybavení kuchyně v restauraci, aby bylo co nejúspornější z hlediska spotřeby energií?

Kuchyně restaurace vybavená úspornou technologií ušetří dlouhodobě náklady na provoz. To je bez debat. Vždy se při výběru úsporné gastrotechnologie orientujte dle energetických štítků zařízení, studujte parametry a porovnávejte s požadavky na výkon vašeho provozu. Pokud se této analýze nechcete věnovat, nebo nemáte čas, využijte náš odborný servis.

Jak postupovat, pokud potřebuji speciální nebo zakázkové vybavení kuchyně v restauraci? Jste schopni u výrobců zajistit a dodat?

Ano, zajistíme i atypické nebo speciální vybavení kuchyně restaurace – od výrobců na míru podle vašich potřeb, rozměrů i provozních požadavků. Dlouhodobě úzce spolupracujeme s řadou výrobců vybavení pro restaurace a jídelny. Není neobvyklé, že se určité technologie upravují dle požadavků majitele gastroprovozu. Nerezový nábytek umíme dodat zcela na míru.

Poptejte / Zeptejte se

Reference

S firmou GASTRO NOVOTNÝ jsme velice spokojeni, jejich produkty jsou velmi kvalitní. Oceňujeme rychlost komunikace a dodání zboží, proto můžeme všem doporučit.
Miroslav Bednárik - Šéfkuchař
[ EB DINERS, Krhov ]
Společnost Gastro Novotný jako dodavatele gastro vybavení jsme si vybrali díky profesionálnímu přístupu, rychlému jednání a ochotě personálu. Zboží vždy kvalitní, dodané včas až na provozovnu.
Tým MayDay cocktail bar café
[ MayDay cocktail bar café, Brno ]